Name: Torta de frutas silvestres
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de farinha de trigo; 150 grama | gramas de gordura vegetal hidrogenada; 150 grama | gramas de manteiga; 3 gema de ovo; 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (gelada); 1 pacote | pacotes de creme de confeiteiro (pâtissière) (à venda nos supermercados); 100 grama | gramas de chocolate branco (derretido); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de groselha; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amora; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de framboesa

Torta de frutas silvestres

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de frutas silvestres — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de farinha de trigo
150 grama | gramas de gordura vegetal hidrogenada
150 grama | gramas de manteiga
3 gema de ovo
1 colher (café) | colheres (café) de sal
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (gelada)
1 pacote | pacotes de creme de confeiteiro (pâtissière) (à venda nos supermercados)
100 grama | gramas de chocolate branco (derretido)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de groselha
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amora
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de framboesa

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 °C.

Sobre uma superfície lisa, faça um monte com a farinha e abra um buraco no meio.

Junte a gordura e a manteiga em pedaços, as gemas e o sal.

Misture bem com as mãos e adicione a água aos poucos.

Deixe descansar por 15 minutos.

Forre com a massa uma forma própria para torta e cubra o fundo com grãos de feijão.

Asse até dourar ligeiramente. Reserve.

Prepare o creme conforme as instruções do fabricante.

Deixe amornar.

Derreta o chocolate e pincele-o sobre a massa fria.

Espalhe o creme e distribua as frutas misturadas, com cuidado para não amassá-las.

Sirva no máximo em 4 horas.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 °C
Sobre uma superfície lisa, faça um monte com a farinha e abra um buraco no meio
Junte a gordura e a manteiga em pedaços, as gemas e o sal
Misture bem com as mãos e adicione a água aos poucos
Deixe descansar por 15 minutos
Forre com a massa uma forma própria para torta e cubra o fundo com grãos de feijão
Asse até dourar ligeiramente
Reserve
Prepare o creme conforme as instruções do fabricante
Deixe amornar
Derreta o chocolate e pincele-o sobre a massa fria
Espalhe o creme e distribua as frutas misturadas, com cuidado para não amassá-las
Sirva no máximo em 4 horas