Name: Torta de frango no pote
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grama | gramas de frango (assado desfiado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho branco; 120 grama | gramas de massa folhada; 1 gema de ovo (para pincelar); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de frango no pote

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de frango no pote — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de frango (assado desfiado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho branco
120 grama | gramas de massa folhada
1 gema de ovo (para pincelar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture o frango desfiado com o molho branco e leve ao fogo baixo (160 ºC) até formar um recheio cremoso e uniforme.

Corrija o ponto, se necessário, com um pouco de leite e tempere com o sal e a pimenta.

Distribua o recheio frio em refratários individuais untados e reserve.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos um pouco maiores do que o diâmetro dos refratários.

Cubra a abertura dos refratários com os círculos da massa e aperte bem as beiradas para formar uma tampa.

Pincele com a gema e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 20 a 30 minutos, ou até que as massas fiquem crocantes.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Misture o frango desfiado com o molho branco e leve ao fogo baixo (160 ºC) até formar um recheio cremoso e uniforme
Corrija o ponto, se necessário, com um pouco de leite e tempere com o sal e a pimenta
Distribua o recheio frio em refratários individuais untados e reserve
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos um pouco maiores do que o diâmetro dos refratários
Cubra a abertura dos refratários com os círculos da massa e aperte bem as beiradas para formar uma tampa
Pincele com a gema e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 20 a 30 minutos, ou até que as massas fiquem crocantes
Sirva imediatamente