Torta de frango no pote

Misture o frango desfiado com o molho branco e leve ao fogo baixo (160 ºC) até formar um recheio cremoso e uniforme.

Corrija o ponto, se necessário, com um pouco de leite e tempere com o sal e a pimenta.

Distribua o recheio frio em refratários individuais untados e reserve.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos um pouco maiores do que o diâmetro dos refratários.

Cubra a abertura dos refratários com os círculos da massa e aperte bem as beiradas para formar uma tampa.

Pincele com a gema e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 20 a 30 minutos, ou até que as massas fiquem crocantes.

Sirva imediatamente.