Name: Torta de frango e brócolis com massa de fubá
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 14 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (picada); 300 grama | gramas de peito de frango (temperado, cozido e desfiado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (cozido e picado); 2 tomate (sem pele e sem sementes picados); 4 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

Torta de frango e brócolis com massa de fubá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de frango e brócolis com massa de fubá — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

14 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
300 grama | gramas de peito de frango (temperado, cozido e desfiado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (cozido e picado)
2 tomate (sem pele e sem sementes picados)
4 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

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Modo de Preparo

Prepare o recheio: em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure a cebola.

Junte o frango, os brócolis, os tomates, o sal e a pimenta.

Refogue até o tomate começar a desmanchar.

Deixe esfriar.

Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o restante do óleo, o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com óleo e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Asseem forno, preaquecido, a 200 ºC durante 45 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Prepare o recheio: em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure a cebola
Junte o frango, os brócolis, os tomates, o sal e a pimenta
Refogue até o tomate começar a desmanchar
Deixe esfriar
Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o restante do óleo, o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal
Em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com óleo e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa
Asseem forno, preaquecido, a 200 ºC durante 45 minutos ou até dourar