Modo de Preparo

• Calorias: 349 por porção
• Categoria: Torta salgada e quiche
• Dificuldade: Médio
• Rendimento: 10 porções
• Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
• Tipo: Prato principal
• Ingredientes
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 peitos de frango em cubos
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 cebola média cortada em cubos
• 1 cenoura sem casca em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão verde em cubos
• 1/2 colher (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de shoyu
• 1 xícara (chá) de brócolis al dente
• Modo de preparo
• 1
• Para a massa, em uma tigela, misture a farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de margarina, o fermento, 1 ovo, o sal e a água
• 2
• Trabalhe a massa até soltar das mãos
• Abra uma parte da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de fundo removível
• Reserve
• 3
• Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, derreta 1 colher (sopa) de margarina e refogue o frango temperado com o limão
• 4
• Junte a cebola, a cenoura e os pimentões
• Refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos
• 5
• Junte o amido de milho com o açúcar dissolvido no shoyu
• 6
• Cozinhe no fogo baixo até engrossar
• 7
• Desligue o fogo e junte o brócolis picado
• Deixe esfriar
• 8
• Recheie a torta e cubra com tiras da massa restante
• 9
• Pincele a gema restante (descarte a clara) e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 40 minutos ou até dourar
• Dica: esta torta também pode ser preparada com massa folhada