Name: Torta de figo fresco
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/3 xícara | xícaras de açúcar; 1 pitada | pitadas de sal; 1/2 xícara | xícaras de manteiga (gelada em cubinhos); 1/4 xícara | xícaras de amêndoas (moída); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha (ou raspas de uma fava); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (fria); 1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

Torta de figo fresco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.2/5 - (9 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/3 xícara | xícaras de açúcar
1 pitada | pitadas de sal
1/2 xícara | xícaras de manteiga (gelada em cubinhos)
1/4 xícara | xícaras de amêndoas (moída)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha (ou raspas de uma fava)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (fria)
1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.

Junte a manteiga e misture até formar uma farofa.

Acrescente a amêndoa moída, a baunilha e a água e misture até obter uma massa homogênea.

Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Aqueça o forno a 180 ºC.

Com um rolo, abra a massa e forre a forma com ela.

Cubra a massa com um pedaço de papel-alumínio e preencha a cavidade com feijões secos.

Leve ao forno por 10 minutos para pré-assar a massa.

Retire o papel e os feijões e reserve.

Espalhe a amêndoa sobre a massa pré-assada.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal
Junte a manteiga e misture até formar uma farofa
Acrescente a amêndoa moída, a baunilha e a água e misture até obter uma massa homogênea
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Aqueça o forno a 180 ºC
Com um rolo, abra a massa e forre a forma com ela
Cubra a massa com um pedaço de papel-alumínio e preencha a cavidade com feijões secos
Leve ao forno por 10 minutos para pré-assar a massa
Retire o papel e os feijões e reserve
Espalhe a amêndoa sobre a massa pré-assada