Name: Torta de escarola diet
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 maço | maços de escarola (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 dente | dentes de alho (amassado); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; 2 filé | filés de anchova; 6 azeitona verde (sem caroços picadas); 100 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (fresco light amassado); pimenta-do-reino (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 3 ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 11/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

Torta de escarola diet

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Torta de escarola diet — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 maço | maços de escarola (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente | dentes de alho (amassado)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
2 filé | filés de anchova
6 azeitona verde (sem caroços picadas)
100 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (fresco light amassado)
pimenta-do-reino (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
3 ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
11/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Prepareo recheio: refogue a escarola com o azeite, o alho e o sal a gosto. Reserve.

Prepare a farofa: em uma tigela, misture a farinha de rosca, a anchova, as azeitonas e o queijo amassado.

Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Prepare a massa: bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.

Transfira para uma tigela e junte o fermento, a farinha e o sal a gosto.

Em um refratário untado despeje metade da massa.

Espalhe o refogado de escarola e polvilhe a farofa.

Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar.

Modo de Preparo

Prepareo recheio: refogue a escarola com o azeite, o alho e o sal a gosto
Reserve
Prepare a farofa: em uma tigela, misture a farinha de rosca, a anchova, as azeitonas e o queijo amassado
Tempere com o sal e a pimenta
Reserve
Prepare a massa: bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos
Transfira para uma tigela e junte o fermento, a farinha e o sal a gosto
Em um refratário untado despeje metade da massa
Espalhe o refogado de escarola e polvilhe a farofa
Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar