Name: Torta de chocolate e morango
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 500 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 160 grama | gramas de manteiga; 250 grama | gramas de açúcar mascavo; 4 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 400 creme de leite (fresco); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 400 grama | gramas de morango

Torta de chocolate e morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de chocolate e morango — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
500 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
160 grama | gramas de manteiga
250 grama | gramas de açúcar mascavo
4 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
400 creme de leite (fresco)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
400 grama | gramas de morango

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Modo de Preparo

Unte e forre com papel-manteiga o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.

Em uma panela, coloque a água e 250 g de chocolate meio amargo.

Leve ao fogo e mexa até derreter. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme.

Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.

Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o chocolate derretido e o fermento.

Despeje a massa na forma e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 50 minutos ou até que esteja crescida e firme.

O centro da torta deve ficar ligeiramente mole.

Deixe a torta esfriar e desenforme. Reserve.

Bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili.

Derreta o chocolate restante em banho-maria, espere esfriar e misture-o ao chantili.

Cubra a torta e decore com morangos.

Modo de Preparo

Unte e forre com papel-manteiga o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível
Reserve
Em uma panela, coloque a água e 250 g de chocolate meio amargo
Leve ao fogo e mexa até derreter
Reserve
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme
Adicione os ovos, um a um, e continue batendo
Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o chocolate derretido e o fermento
Despeje a massa na forma e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 50 minutos ou até que esteja crescida e firme
O centro da torta deve ficar ligeiramente mole
Deixe a torta esfriar e desenforme
Reserve
Bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili
Derreta o chocolate restante em banho-maria, espere esfriar e misture-o ao chantili
Cubra a torta e decore com morangos