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Torta de chocolate com caju

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Torta de chocolate com caju — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de chocolate ao leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
6 ovo (claras e gemas separadas)
1 pitada | pitadas de sal
200 grama | gramas de castanha de caju (picada)
50 grama | gramas de biscoito de maisena (triturado)
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
calda de morango (a gosto)

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Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria.

Bata na batedeira com metade do açúcar e a manteiga até formar uma espuma fofa.

Coloque as gemas, uma a uma, e bata por mais 5 minutos.

Bata as claras em neve com o sal.

Junte o açúcar restante.

Retire da batedeira e ponha o chocolate, a castanha e o biscoito.

Mexa, coloque em uma forma untada e com papel-manteiga.

Asse até firmar.

Polvilhe açúcar e sirva com a calda.

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria
Bata na batedeira com metade do açúcar e a manteiga até formar uma espuma fofa
Coloque as gemas, uma a uma, e bata por mais 5 minutos
Bata as claras em neve com o sal
Junte o açúcar restante
Retire da batedeira e ponha o chocolate, a castanha e o biscoito
Mexa, coloque em uma forma untada e com papel-manteiga
Asse até firmar
Polvilhe açúcar e sirva com a calda

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Torta Doce

Categoria Torta Doce

Culinária Italiana

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