Name: Torta de carne moída e arroz
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 2 ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 cebola (picada); 500 grama | gramas de carne bovina (moída); sal (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de repolho (cozido picado); queijo parmesão (ralado para polvilhar); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de carne moída e arroz

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de carne moída e arroz — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
2 ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 cebola (picada)
500 grama | gramas de carne bovina (moída)
sal (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de repolho (cozido picado)
queijo parmesão (ralado para polvilhar)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture o arroz com os 2 ovos batidos e a farinha de trigo até dar liga.

Forre o fundo e as laterais de um refratário untado, pressionando a massa de arroz.

Leve ao forno a 180 °C por 20 minutos e reserve.

Aqueça a margarina e refogue a cebola até ficar macia.

Junte a carne moída e refogue por 3 minutos.

Tempere com sal e pimenta.

Adicione o molho de tomate e o repolho, e cozinhe até ficar cremoso.

Despeje o refogado na massa de arroz e polvilhe o queijo ralado.

Devolva ao forno para gratinar e sirva em seguida com salada verde.

Modo de Preparo

Misture o arroz com os 2 ovos batidos e a farinha de trigo até dar liga
Forre o fundo e as laterais de um refratário untado, pressionando a massa de arroz
Leve ao forno a 180 °C por 20 minutos e reserve
Aqueça a margarina e refogue a cebola até ficar macia
Junte a carne moída e refogue por 3 minutos
Tempere com sal e pimenta
Adicione o molho de tomate e o repolho, e cozinhe até ficar cremoso
Despeje o refogado na massa de arroz e polvilhe o queijo ralado
Devolva ao forno para gratinar e sirva em seguida com salada verde