Name: Torta de brócolis e frango
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); 3 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (picada); 1 maço | maços de brócolis (cozido e picado); 1 peito de frango (temperado, cozido e desfiado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de brócolis e frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (2 votes)

Torta de brócolis e frango — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
3 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
1 maço | maços de brócolis (cozido e picado)
1 peito de frango (temperado, cozido e desfiado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Prepare a massa: em uma tigela, misture 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, o queijo ralado, 2 ovos, 1/2 xícara (chá) de leite, a margarina, o sal e o fermento.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Deixe descansar enquanto prepare o recheio.

Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, junte os brócolis, o frango,o restante da farinha de trigo dissolvida no restante do leite, a azeitona, o sal e a pimenta, cozinhe, mexendo por 10 minutos.

Deixe esfriar.

Abra a massa com um rolo, cubra o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro com fundo removível.

Reserve um pouco de massa para fazer tiras.

Coloque o recheio, decore com as tiras e pincele 1 gema.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 45 minutos.

Modo de Preparo

Prepare a massa: em uma tigela, misture 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, o queijo ralado, 2 ovos, 1/2 xícara (chá) de leite, a margarina, o sal e o fermento
Trabalhe a massa até soltar das mãos
Deixe descansar enquanto prepare o recheio
Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, junte os brócolis, o frango,o restante da farinha de trigo dissolvida no restante do leite, a azeitona, o sal e a pimenta, cozinhe, mexendo por 10 minutos
Deixe esfriar
Abra a massa com um rolo, cubra o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro com fundo removível
Reserve um pouco de massa para fazer tiras
Coloque o recheio, decore com as tiras e pincele 1 gema
Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 45 minutos