Ingredientes

• 4 unidade | unidades de ovo
• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
• 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
• 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
• 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
• 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dente | dentes de alho (picados)
• 1 unidade | unidades de cebola (picada)
• 1/2 unidade | unidades de pimentão vermelho (picado)
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas)
• 500 bacalhau (dessalgado e desfiado)
• salsa (ou salsinha) (a gosto)