Name: Torta de atum e ricota
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol; 1 unidade | unidades de cebola (grande bem picada); 5 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picados); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas); 2 lata | latas de atum em conserva (escorrido e desfeito com um garfo); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (fresca amassada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 1 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 3 unidade | unidades de ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha (de trigo); orégano (a gosto para polvilhar)

Torta de atum e ricota

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (1 vote)

Torta de atum e ricota — (Andre Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol
1 unidade | unidades de cebola (grande bem picada)
5 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picados)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas)
2 lata | latas de atum em conserva (escorrido e desfeito com um garfo)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (fresca amassada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
3 unidade | unidades de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha (de trigo)
orégano (a gosto para polvilhar)

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Modo de Preparo

Recheio: Aqueça o óleo e doure a cebola.

Junte o tomate e ferva por 5 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo e acrescente os ingredientes restantes. Reserve.

Massa: Bata no liquidificador o leite com o fermento, o óleo e os ovos.

Passe para uma tigela e junte o sal e a farinha, mexendo com um garfo.

Coloque metade da massa em uma assadeira de 20 x 30 cm untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

Polvilhe o orégano e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, durante 40 minutos ou até assar e dourar.

A seguir, sirva quente ou fria no lanche da tarde.

Modo de Preparo

Recheio: Aqueça o óleo e doure a cebola
Junte o tomate e ferva por 5 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando
Retire do fogo e acrescente os ingredientes restantes
Reserve
Massa: Bata no liquidificador o leite com o fermento, o óleo e os ovos
Passe para uma tigela e junte o sal e a farinha, mexendo com um garfo
Coloque metade da massa em uma assadeira de 20 x 30 cm untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
Espalhe o recheio e cubra com a massa restante
Polvilhe o orégano e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, durante 40 minutos ou até assar e dourar
A seguir, sirva quente ou fria no lanche da tarde