Name: Torta de abobrinha
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de abobrinha (média ralada grossa); 3 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picados); 1 unidade | unidades de cebola (bem picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 3 unidade | unidades de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de abobrinha com tomates, cebola e queijo parmesão, fácil de preparar, saborosa e nutritiva. Ótima opção para lanches ou refeições leves, pronta em menos de 1 hora.

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos: Contém ovos, leite (queijo parmesão) e glúten (farinha de trigo).

Observações: Não indicada para celíacos, intolerantes a lactose ou alérgicos a ovo. Adequada para ovolactovegetarianos.

Ingredientes

1 unidade | unidades de abobrinha (média ralada grossa)
3 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picados)
1 unidade | unidades de cebola (bem picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
3 unidade | unidades de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Preparo do Recheio:
Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, o tomate picado, a cebola picada, a salsa (ou cebolinha) picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Esse será o recheio da sua torta de abobrinha.

Reserve essa mistura enquanto prepara a massa.

Preparo da Massa:
Em outra tigela, misture o óleo, o leite e o ovo, batendo ligeiramente.

Adicione a farinha de trigo e o fermento químico, mexendo até ficar bem incorporado.

Acrescente o queijo parmesão ralado e misture até ficar homogêneo.

Junte o recheio de abobrinha à massa, misturando bem para incorporar todos os ingredientes na torta de abobrinha.

Montagem:
Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada.

Leve ao forno, pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar – após a etapa do forno, saboreie uma prática torta de abobrinha.

Leia também: receita de torta de sardinha de liquidificador

Modo de Preparo

Preparo do Recheio:
Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, o tomate picado, a cebola picada, a salsa (ou cebolinha) picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto
Esse será o recheio da sua torta de abobrinha
Reserve essa mistura enquanto prepara a massa
Preparo da Massa:
Em outra tigela, misture o óleo, o leite e o ovo, batendo ligeiramente
Adicione a farinha de trigo e o fermento químico, mexendo até ficar bem incorporado
Acrescente o queijo parmesão ralado e misture até ficar homogêneo
Junte o recheio de abobrinha à massa, misturando bem para incorporar todos os ingredientes na torta de abobrinha
Montagem:
Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada
Leve ao forno, pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar - após a etapa do forno, saboreie uma prática torta de abobrinha
Leia também: receita de torta de sardinha de liquidificador

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TABELA NUTRICIONAL Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
	100g	250g
Valor Energético	156 kcal	389 kcal
Carboidratos	13,4 g	33,5 g
Proteinas	4,3 g	10,8 g
Gorduras Totais	9,3 g	23,2 g
Gorduras Saturadas	1,4 g	3,5 g
Gorduras Trans	0 g	0 g
Fibra Alimentar	1,2 g	3 g
Sódio	128 mg	320 mg
Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *VD não estabelecido. Valores calculados a partir da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA).