Name: Torta cremosa de coco com merengue
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 100 grama | gramas de manteiga; 1 ovo; 2 lata | latas de leite condensado; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 gema de ovo; 100 grama | gramas de coco; 2 clara de ovo

Torta cremosa de coco com merengue

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta cremosa de coco com merengue — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
100 grama | gramas de manteiga
1 ovo
2 lata | latas de leite condensado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 gema de ovo
100 grama | gramas de coco
2 clara de ovo

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e 1 colher (sopa) de açúcar.

Adicione a manteiga e o ovo.

Misture tudo até obter uma massa homogênea.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para fazer o recheio, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e o coco.

Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível.

Despeje o recheio sobre a massa e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante aproximadamente 25 minutos.

Na batedeira, bata as claras com o açúcar restante até obter um suspiro firme.

Cubra a torta e leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e 1 colher (sopa) de açúcar
Adicione a manteiga e o ovo
Misture tudo até obter uma massa homogênea
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Para fazer o recheio, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e o coco
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível
Despeje o recheio sobre a massa e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante aproximadamente 25 minutos
Na batedeira, bata as claras com o açúcar restante até obter um suspiro firme
Cubra a torta e leve novamente ao forno por mais 10 minutos