Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e 1 colher (sopa) de açúcar

• Adicione a manteiga e o ovo

• Misture tudo até obter uma massa homogênea

• Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos

• Para fazer o recheio, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e o coco

• Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível

• Despeje o recheio sobre a massa e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante aproximadamente 25 minutos

• Na batedeira, bata as claras com o açúcar restante até obter um suspiro firme

• Cubra a torta e leve novamente ao forno por mais 10 minutos