Modo de Preparo

• Lave bem as folhas de chicória, escorra e pique-as bem fininhos

• Corte a cebola em rodelas finas

• Misture a chicória com a cebola e tempere com sal, orégano e vinagre, e reserve

• Bata no liquidificador a farinha de trigo com os ovos, o óleo, o sal, o leite e o fermento

• Espalhe a chicória em um refratário untado e cubra com a massa batida

• Leve a torta ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, por 40 minutos aproximadamente

• Sirva morna ou fria