Name: Torta cremosa de cebola
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Alemã
Ingredients: 7 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1,5 kg | kgs de cebola (cortada em rodelas finas); 200 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); pimenta-do-reino (moída a gosto); 1 1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas); sal (a gosto); 4 ovo; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

Torta cremosa de cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta cremosa de cebola — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

7 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1,5 kg | kgs de cebola (cortada em rodelas finas)
200 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
pimenta-do-reino (moída a gosto)
1 1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)
sal (a gosto)
4 ovo
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, derreta a margarina e refogue a cebola até murchar.

Desligue o fogo, junte o queijo parmesão, a pimenta, 1 lata de creme de leite sem soro, a azeitona e o sal.

Deixe esfriar.

Em uma tigela, misture o restante do creme de leite, 2 ovos, o restante do azeite, o leite, o fermento e a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até ficar macia e homogênea.

Abra a massa e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro de fundo removível, sem untar.

Coloque sobre a massa o recheio e, por cima, 2 ovos batidos com o sal.

Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, derreta a margarina e refogue a cebola até murchar
Desligue o fogo, junte o queijo parmesão, a pimenta, 1 lata de creme de leite sem soro, a azeitona e o sal
Deixe esfriar
Em uma tigela, misture o restante do creme de leite, 2 ovos, o restante do azeite, o leite, o fermento e a farinha de trigo
Trabalhe a massa até ficar macia e homogênea
Abra a massa e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro de fundo removível, sem untar
Coloque sobre a massa o recheio e, por cima, 2 ovos batidos com o sal
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos ou até dourar