Name: Torta de chocolate sem glúten e sem lactose
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara | xícaras de fécula de batata; 1/4 xícara | xícaras de coco (ralado); 1/4 xícara | xícaras de açúcar demerara; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco; 1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de farinha de linhaça; 3 colher (chá) | colheres (chá) de Água; 80 mililitro | mililitros de leite de arroz; 1 1/2 xícara | xícaras de Chocolate

Torta de chocolate sem glúten e sem lactose

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de chocolate sem glúten e sem lactose — (Site: Sabor sem Limite/Reprodução)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara | xícaras de fécula de batata
1/4 xícara | xícaras de coco (ralado)
1/4 xícara | xícaras de açúcar demerara
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco
1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de farinha de linhaça
3 colher (chá) | colheres (chá) de Água
80 mililitro | mililitros de leite de arroz
1 1/2 xícara | xícaras de Chocolate

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Modo de Preparo

Primeiro hidrate a farinha de linhaça em 3 colheres de água por 10 minutos.

Para a massa:

Em uma tigela, misture bem a fécula de batata, o coco ralado e o açúcar demerara. Em seguida, acrescente a farinha de linhaça hidratada e por último o óleo de coco, aos poucos, até formar uma massa parecida com uma farofa úmida. Cubra a forma com a massa, apertando. Asse em forno baixo preaquecido por cerca de 15 minutos.

Para o recheio:

Derreta o chocolate fragmentado em banho-maria, e vá acrescentando, aos poucos, o leite de arroz, até que se misturem completamente.

Para montar:

Com a massa da torta fria, despeje a ganache em cima da massa e coloque na geladeira. deixe gelar até firmar a ganache, e sirva a seguir.

*Receita cedida pelo site Sabor sem Limite.

Modo de Preparo

Primeiro hidrate a farinha de linhaça em 3 colheres de água por 10 minutos
Para a massa:
Em uma tigela, misture bem a fécula de batata, o coco ralado e o açúcar demerara
Em seguida, acrescente a farinha de linhaça hidratada e por último o óleo de coco, aos poucos, até formar uma massa parecida com uma farofa úmida
Cubra a forma com a massa, apertando
Asse em forno baixo preaquecido por cerca de 15 minutos
Para o recheio:
Derreta o chocolate fragmentado em banho-maria, e vá acrescentando, aos poucos, o leite de arroz, até que se misturem completamente
Para montar:
Com a massa da torta fria, despeje a ganache em cima da massa e coloque na geladeira
deixe gelar até firmar a ganache, e sirva a seguir