Name: Torta-bombom de chocolate e morango
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 pitada | pitadas de sal; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 ovo

Torta-bombom de chocolate e morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta-bombom de chocolate e morango — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 pitada | pitadas de sal
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovo

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Modo de Preparo

Coloque a água, o sal e o açúcar no fogo até ferver.

Assim que ferver, junte a manteiga e deixe derreter.

Adicione a farinha de uma só vez, mexa até aparecer o fundo da panela.

Retire do fogo e coloque os ovos um a um, mexendo até dar liga, como um doce de leite.

Faça dois círculos com 20 cm de diâmetro em papel-manteiga e disponha-os em uma assadeira.

Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Espalhe a massa nos círculos de papel e asse no forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), até começar a crescer.

Abaixe a temperatura para o mínimo e deixe dourar.

Retire do forno.

Modo de Preparo

Coloque a água, o sal e o açúcar no fogo até ferver
Assim que ferver, junte a manteiga e deixe derreter
Adicione a farinha de uma só vez, mexa até aparecer o fundo da panela
Retire do fogo e coloque os ovos um a um, mexendo até dar liga, como um doce de leite
Faça dois círculos com 20 cm de diâmetro em papel-manteiga e disponha-os em uma assadeira
Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo
Espalhe a massa nos círculos de papel e asse no forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), até começar a crescer
Abaixe a temperatura para o mínimo e deixe dourar
Retire do forno