Name: Torrada de cogumelo
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de champignon (fresco); 1 litro | litros de Água (filtrada); 4 limão; sal (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 dente | dentes de alho (triturado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 10 fatia | fatias de baguete; pimenta-rosa aroeira (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torrada de cogumelo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torrada de cogumelo — (Codo Meletti/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de champignon (fresco)
1 litro | litros de Água (filtrada)
4 limão
sal (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 dente | dentes de alho (triturado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
10 fatia | fatias de baguete
pimenta-rosa aroeira (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Limpe os cogumelos com papel-toalha.

Corte-os em fatias finas e coloque-os de molho por 30 minutos em uma tigela com a água filtrada, metade do suco de limão e o sal.

Faça um molho com o suco de limão restante, o azeite, o alho e a salsa picada.

Tempere com sal e pimenta.

Escorra os cogumelos, seque-os e ponha-os no molho.

Disponha as fatias de pão tostadas no prato e, sobre elas, distribua o molho de cogumelos.

Decore com a pimenta e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Limpe os cogumelos com papel-toalha
Corte-os em fatias finas e coloque-os de molho por 30 minutos em uma tigela com a água filtrada, metade do suco de limão e o sal
Faça um molho com o suco de limão restante, o azeite, o alho e a salsa picada
Tempere com sal e pimenta
Escorra os cogumelos, seque-os e ponha-os no molho
Disponha as fatias de pão tostadas no prato e, sobre elas, distribua o molho de cogumelos
Decore com a pimenta e sirva em seguida