Modo de Preparo

• Misture o sal, a páprica, o cominho, o vinagre, a canela e o azeite em uma vasilha

• Coloque o tomate numa travessa e adicione essa mistura

• Cubra e deixe descansar por 1 hora

• Aqueça uma grelha em fogo médio (170 ºC a 190 ºC)

• Unte as fatias de queijo com azeite e grelhe-as até dourarem

• Grelhe as fatias de pão e corte ao meio na diagonal

• Coloque o queijo sobre as torradas e, sobre ele, um gomo do tomate temperado

• Sirva de entrada, polvilhado com canela