Ingredientes

• 500 grama | gramas de fígado
• 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
• 2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
• 2 cebola (médias cortadas em pétalas)
• 1 tomate (sem pele e sementes picado)
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)