Name: Tirinhas de fígado
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de fígado; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; pimenta-do-reino (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 2 cebola (médias cortadas em pétalas); 1 tomate (sem pele e sementes picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

Tirinhas de fígado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.8/5 - (5 votes)

Tirinhas de fígado — ((Foto: Divulgação)/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de fígado
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
pimenta-do-reino (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
2 cebola (médias cortadas em pétalas)
1 tomate (sem pele e sementes picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Corte os bifes em tirinhas e deixe de molho no leite por 30 minutos.

Aqueça a margarina e o óleo, frite as tirinhas de fígado, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre.

Junte a cebola, misture bem e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.

Retire do fogo, acrescente o tomate e salpique a salsa.

Modo de Preparo

Corte os bifes em tirinhas e deixe de molho no leite por 30 minutos
Aqueça a margarina e o óleo, frite as tirinhas de fígado, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre
Junte a cebola, misture bem e cozinhe por 5 minutos em fogo médio
Retire do fogo, acrescente o tomate e salpique a salsa