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Tiramisu light

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
8
Culinária: Alemã
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 unidade | unidades de clara de ovo
  • 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (em pó)
  • 3 unidade | unidades de gema de ovo
  • 200 grama | gramas de ricota (passada na peneira)
  • 200 grama | gramas de cream cheese (light)
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite (light)
  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Café (forte frio)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque
  • 1 pacote | pacotes de biscoito (inglês)
  • cacau em pó (a gosto)
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Modo de Preparo

Bata as claras em neve junto com 2 colheres (sopa) de adoçante e reserve.

Na batedeira, bata as gemas com o restante do adoçante até formar um creme esbranquiçado.

Acrescente a ricota, o cream cheese, o creme de leite e continue batendo até ficar homogêneo.

Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme.

Em uma tigela, misture o café com o conhaque.

Mergulhe rapidamente os biscoitos na mistura e, com eles, forre um refratário grande.

Cubra com o creme e leve à geladeira por 6 horas.

Polvilhe o cacau e sirva em seguida.

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Culinária Alemã
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