Name: Tiramisu light
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Alemã
Ingredients: 3 unidade | unidades de clara de ovo; 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (em pó); 3 unidade | unidades de gema de ovo; 200 grama | gramas de ricota (passada na peneira); 200 grama | gramas de cream cheese (light); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite (light); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Café (forte frio); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque; 1 pacote | pacotes de biscoito (inglês); cacau em pó (a gosto)

Tiramisu light

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de clara de ovo
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (em pó)
3 unidade | unidades de gema de ovo
200 grama | gramas de ricota (passada na peneira)
200 grama | gramas de cream cheese (light)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite (light)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Café (forte frio)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque
1 pacote | pacotes de biscoito (inglês)
cacau em pó (a gosto)

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve junto com 2 colheres (sopa) de adoçante e reserve.

Na batedeira, bata as gemas com o restante do adoçante até formar um creme esbranquiçado.

Acrescente a ricota, o cream cheese, o creme de leite e continue batendo até ficar homogêneo.

Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme.

Em uma tigela, misture o café com o conhaque.

Mergulhe rapidamente os biscoitos na mistura e, com eles, forre um refratário grande.

Cubra com o creme e leve à geladeira por 6 horas.

Polvilhe o cacau e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve junto com 2 colheres (sopa) de adoçante e reserve
Na batedeira, bata as gemas com o restante do adoçante até formar um creme esbranquiçado
Acrescente a ricota, o cream cheese, o creme de leite e continue batendo até ficar homogêneo
Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme
Em uma tigela, misture o café com o conhaque
Mergulhe rapidamente os biscoitos na mistura e, com eles, forre um refratário grande
Cubra com o creme e leve à geladeira por 6 horas
Polvilhe o cacau e sirva em seguida