Médio
4
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Coloque a polpa de bacuri para ferver com o açúcar e a fava de baunilha.
Dissolva a gelatina na água e misture-a ao creme de bacuri preparado.
Peneire o creme e deixe esfriar.
Misture ao creme inglês.
Adicione o chocolate branco derretido em banho-maria e o chantili.
Reserve.
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