Name: Terrine de queijo de cabra com figo e noz
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de cabra (ou chèvre) (cremoso); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de figo (turco seco); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz-pecã (ou nozes); 1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva (extravirgem); 5 unidade | unidades de amora; folhas (brotos ou mini-folhas); sal rosa do himalaia (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); noz-moscada (a gosto opcional)

Terrine de queijo de cabra com figo e noz

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Terrine de queijo de cabra com figo e noz — (Alexandra Vaz/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de cabra (ou chèvre) (cremoso)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de figo (turco seco)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz-pecã (ou nozes)
1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva (extravirgem)
5 unidade | unidades de amora
folhas (brotos ou mini-folhas)
sal rosa do himalaia (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
noz-moscada (a gosto opcional)

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Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, exceto as folhas e as amoras, em uma tigela até formar um creme. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Utilize um aro de cozinha para montagem e unte suas laterais (paredes). Coloque a mistura preparada no aro, preenchendo-o.
Leve a geladeira por 30 minutos e sirva.

Outra maneira de enformar, é untar um ramekin com azeite e e cobri-lo com filme plástico (deixando sobras nas laterais para depois retirá-lo. Preencha o ramekin com a misture e leve a geladeira.

Dica: Como acompanhamento para uma salada ou como um patê com torradinhas ou legumes em palito

Receita elaborada pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite.

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, exceto as folhas e as amoras, em uma tigela até formar um creme
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada
Utilize um aro de cozinha para montagem e unte suas laterais (paredes)
Coloque a mistura preparada no aro, preenchendo-o
Leve a geladeira por 30 minutos e sirva
Outra maneira de enformar, é untar um ramekin com azeite e e cobri-lo com filme plástico (deixando sobras nas laterais para depois retirá-lo
Preencha o ramekin com a misture e leve a geladeira
Dica: Como acompanhamento para uma salada ou como um patê com torradinhas ou legumes em palito