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RECEITAS

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Terrine de queijo de cabra com figo e noz

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
2
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de cabra (ou chèvre) (cremoso)
  • 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de figo (turco seco)
  • 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz-pecã (ou nozes)
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva (extravirgem)
  • 5 unidade | unidades de amora
  • folhas (brotos ou mini-folhas)
  • sal rosa do himalaia (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • noz-moscada (a gosto opcional)
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Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, exceto as folhas e as amoras, em uma tigela até formar um creme. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Utilize um aro de cozinha para montagem e unte suas laterais (paredes). Coloque a mistura preparada no aro, preenchendo-o.
Leve a geladeira por 30 minutos e sirva.

Outra maneira de enformar, é untar um ramekin com azeite e e cobri-lo com filme plástico (deixando sobras nas laterais para depois retirá-lo. Preencha o ramekin com a misture e leve a geladeira.

Dica: Como acompanhamento para uma salada ou como um patê com torradinhas ou legumes em palito

Receita elaborada pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite.

Modo de Preparo

  • Misture todos os ingredientes, exceto as folhas e as amoras, em uma tigela até formar um creme
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada
  • Utilize um aro de cozinha para montagem e unte suas laterais (paredes)
  • Coloque a mistura preparada no aro, preenchendo-o
  • Leve a geladeira por 30 minutos e sirva
  • Outra maneira de enformar, é untar um ramekin com azeite e e cobri-lo com filme plástico (deixando sobras nas laterais para depois retirá-lo
  • Preencha o ramekin com a misture e leve a geladeira
  • Dica: Como acompanhamento para uma salada ou como um patê com torradinhas ou legumes em palito
  • Receita elaborada pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite

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5/5 - (1 vote)
Molho
Categoria Molho
Método de preparo Cru
Culinária Brasileira
Ocasiões Dia a Dia

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