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Terrina de brócolis

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
12
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 400 grama | gramas de brócolis (congelados)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de pão de forma (sem casca esmigalhado)
  • 250 grama | gramas de peito de peru (defumado em cubos)
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
  • 2 unidade | unidades de ovo (batidos)
  • agrião (a gosto)
  • alface americana (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • noz-moscada (a gosto)
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Modo de Preparo

Ponha os brócolis num refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Escorra.

Reserve 1/4 das flores e pique o restante.

Numa tigela, coloque o pão, o peru, o iogurte, o parmesão, o sal, a noz-moscada e a pimenta.

Junte os ovos e os brócolis e mexa.

Ponha no refratário, cubra com filme plástico e faça pequenos furos com uma faca.

Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos.

Reduza a a potência para média e cozinhe até ficar firme.

Retire do forno e deixe esfriar. Gele por 1 hora antes de servir.

Sirva com salada de folhas.

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