Name: Tarte tatin de cebola
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: 500 grama | gramas de cebola (mini); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (gelada); 1/4 xícara | xícaras de açúcar; 4 ramo | ramos de manjericão; 3 ramo | ramos de salsa (ou salsinha); 10 talo | talos de cebolinha (francesa ou cebolete); 1 colher (chá) | colheres (chá) de limão (só a casca ralada); 1 pacote | pacotes de massa folhada (laminada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Tarte tatin de cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Oriente Médio

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de cebola (mini)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (gelada)
1/4 xícara | xícaras de açúcar
4 ramo | ramos de manjericão
3 ramo | ramos de salsa (ou salsinha)
10 talo | talos de cebolinha (francesa ou cebolete)
1 colher (chá) | colheres (chá) de limão (só a casca ralada)
1 pacote | pacotes de massa folhada (laminada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 ºC.

Limpe as cebolas e corte as suas pontas.

Numa panela cozinhe em fogo baixo 2 colheres (sopa) de manteiga gelada e 2 colheres (sopa) de açúcar em 2 colheres (sopa) de água até a cebola ficar transparente e macia. Tempere com sal.

Pique as ervas numa tigela, junte a casca de limão e 1/3 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente.

Polvilhe o açúcar restante no fundo da forma e arrume as cebolas uma ao lado da outra.

Desenrole a massa folhada.

Espalhe a manteiga com as ervas sobre as cebolas e cubra com a massa folhada. Apare as bordas.

Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

Retire e deixe esfriar por 10 minutos. Desenforme em cima de um prato.

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 ºC
Limpe as cebolas e corte as suas pontas
Numa panela cozinhe em fogo baixo 2 colheres (sopa) de manteiga gelada e 2 colheres (sopa) de açúcar em 2 colheres (sopa) de água até a cebola ficar transparente e macia
Tempere com sal
Pique as ervas numa tigela, junte a casca de limão e 1/3 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
Polvilhe o açúcar restante no fundo da forma e arrume as cebolas uma ao lado da outra
Desenrole a massa folhada
Espalhe a manteiga com as ervas sobre as cebolas e cubra com a massa folhada
Apare as bordas
Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar
Retire e deixe esfriar por 10 minutos
Desenforme em cima de um prato