Name: Tapioca de queijo e salada
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 kg | kgs de Tapioca (em goma); Água; 200 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho) (cortado em fatias); 4 tomate (cortados em rodelas); 1 pé | pés de alface americana (pequena); sal (a gosto); azeite de oliva (a gosto); orégano (a gosto)

Tapioca de queijo e salada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tapioca de queijo e salada (| Foto: Ormuzd Alves/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 kg | kgs de Tapioca (em goma)
Água
200 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho) (cortado em fatias)
4 tomate (cortados em rodelas)
1 pé | pés de alface americana (pequena)
sal (a gosto)
azeite de oliva (a gosto)
orégano (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela grande, coloque a goma de tapioca, adicione aos poucos água até formar torrões e passe por uma peneira fina, pressionando com os dedos ou uma colher.

Sem mexer, coloque 2 colheres da goma em uma frigideira média anti-aderente.

Espalhe até formar uma panqueca.

Sobre a tapioca ainda na frigideira, coloque uma camada de queijo, uma de tomate e uma de alface em tiras.

Tempere com sal, azeite e orégano.

Dobre a tapioca e sirva.