Name: Tapioca com carne de sol
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícara | xícaras de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 kg | kgs de carne; 250 grama | gramas de queijo mussarela (ralado grosso); 4 cebola (cortadas em rodelas); 1 ramo | ramos de cebolinha-verde (picada); sal (a gosto)

Tapioca com carne de sol

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (4 votes)

Tapioca com carne de sol — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara | xícaras de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 kg | kgs de carne
250 grama | gramas de queijo mussarela (ralado grosso)
4 cebola (cortadas em rodelas)
1 ramo | ramos de cebolinha-verde (picada)
sal (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Na véspera, retire a gordura da carne e corte-a em cubos grandes.

Ponha de molho em bastante água, trocando-a pelo menos duas vezes. Escorra.

Numa panela média, ponha a carne, cubra com água e deixe ferver por 10 minutos.

Escorra e acrescente o leite.

Cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.

Escorra, deixe esfriar e desfie.

Numa panela, refogue a cebola em metade da manteiga até ficar macia e junte a carne.

Retire do fogo, acrescente a cebolinha, sal e mexa.

Coloque a manteiga restante numa frigideira média e leve ao fogo até derreter.

Junte a mussarela e deixe derreter.

Modo de Preparo

Na véspera, retire a gordura da carne e corte-a em cubos grandes
Ponha de molho em bastante água, trocando-a pelo menos duas vezes
Escorra
Numa panela média, ponha a carne, cubra com água e deixe ferver por 10 minutos
Escorra e acrescente o leite
Cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
Escorra, deixe esfriar e desfie
Numa panela, refogue a cebola em metade da manteiga até ficar macia e junte a carne
Retire do fogo, acrescente a cebolinha, sal e mexa
Coloque a manteiga restante numa frigideira média e leve ao fogo até derreter
Junte a mussarela e deixe derreter