Modo de Preparo

• Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite, e doure a cebola

• Junte a cenoura e refogue

• Acrescente o tomate, o cubo de caldo de legumes dissolvido em1/2 xícara de água fervente, o orégano e cozinhe no fogo brando até reduzir o caldo

• Adicione os brócolis, a abobrinha, a pimenta e o creme de leite

• Cozinhe no fogo brando por mais 2 minutos

• Desligue o fogo e salpique a salsa

• Em uma travessa, coloque o talharim e por cima o molho bem quente

• Sirva em seguida