Name: Talharim com Queijo
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grama | gramas de macarrão talharim; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 300 grama | gramas de queijo emmental (ou suíço) (ralado); cebolinha-verde (picada a gosto)

Talharim com Queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de macarrão talharim
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
300 grama | gramas de queijo emmental (ou suíço) (ralado)
cebolinha-verde (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo (200 ºC a 220 ºC) alto e deixe ferver.

Junte 1 1/2 colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.

Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

Em fogo baixo (160 ºC), aqueça o creme de leite com a manteiga.

Escorra o macarrão.

Coloque na panela com a manteiga e o creme de leite e misture.

Junte o queijo ralado.

Polvilhe com a cebolinha verde.

Misture e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo (200 ºC a 220 ºC) alto e deixe ferver
Junte 1 1/2 colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente
Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente
Em fogo baixo (160 ºC), aqueça o creme de leite com a manteiga
Escorra o macarrão
Coloque na panela com a manteiga e o creme de leite e misture
Junte o queijo ralado
Polvilhe com a cebolinha verde
Misture e sirva