Name: Talharim com Presunto e Ervilha
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de macarrão talharim; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (fresca); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 200 grama | gramas de presunto (cortado em cubos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)

Talharim com Presunto e Ervilha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (3 votes)

Talharim com Presunto e Ervilha — (Claudio Pinheiro/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de macarrão talharim
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (fresca)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
200 grama | gramas de presunto (cortado em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe ferver.

Junte uma colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.

Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

Em uma panela média, leve ao fogo a manteiga, a ervilha, o presunto e metade do creme de leite.

Ferva por 1 minuto.

Escorra o macarrão.

Misture com o molho.

Adicione o restante do creme de leite.

Transfira para uma travessa e, se quiser, polvilhe com queijo parmesão.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe ferver
Junte uma colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente
Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente
Em uma panela média, leve ao fogo a manteiga, a ervilha, o presunto e metade do creme de leite
Ferva por 1 minuto
Escorra o macarrão
Misture com o molho
Adicione o restante do creme de leite
Transfira para uma travessa e, se quiser, polvilhe com queijo parmesão