Name: Taça de sorvete crocante
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de creme de leite; 4 gema de ovo; 10 bombom (cortados em pedaços)

Taça de sorvete crocante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de creme de leite
4 gema de ovo
10 bombom (cortados em pedaços)

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Modo de Preparo

Numa panela grande, junte todos os ingredientes, exceto o bombom.

Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura levemente espessa (cerca de 15 minutos).

Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar.

Cubra com filme plástico e reserve no freezer até firmar, por cerca de 2 horas.

Na batedeira, bata o sorvete até ficar cremoso.

Adicione o bombom e misture até os pedaços ficarem bem distribuídos.

Cubra e leve novamente ao freezer até firmar.

Antes de servir, deixe em temperatura ambiente para amolecer um pouco (cerca de 15 minutos).

Com um boleador, distribua o sorvete entre taças e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Numa panela grande, junte todos os ingredientes, exceto o bombom
Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura levemente espessa (cerca de 15 minutos)
Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar
Cubra com filme plástico e reserve no freezer até firmar, por cerca de 2 horas
Na batedeira, bata o sorvete até ficar cremoso
Adicione o bombom e misture até os pedaços ficarem bem distribuídos
Cubra e leve novamente ao freezer até firmar
Antes de servir, deixe em temperatura ambiente para amolecer um pouco (cerca de 15 minutos)
Com um boleador, distribua o sorvete entre taças e sirva em seguida