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Taça de merengue italiano

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Taça de merengue italiano — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (semidesnatado)
2 gema de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha
morango (fatiados a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo a água e o açúcar, mexendo até dissolver.

Pare de mexer e espere a calda chegar ao ponto de fio grosso.

Reserve.

Em uma tigela, dissolva o amido no leite e acrescente as gemas.

Junte a calda, leve ao fogo e mexa para engrossar.

Apague a chama e coloque a baunilha.

Deixe esfriar.

Forre 6 taças com os morangos e preencha com o creme.

Deixe na geladeira por 2 horas.

Antes de servir, prepare o merengue.

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo a água e o açúcar, mexendo até dissolver
Pare de mexer e espere a calda chegar ao ponto de fio grosso
Reserve
Em uma tigela, dissolva o amido no leite e acrescente as gemas
Junte a calda, leve ao fogo e mexa para engrossar
Apague a chama e coloque a baunilha
Deixe esfriar
Forre 6 taças com os morangos e preencha com o creme
Deixe na geladeira por 2 horas
Antes de servir, prepare o merengue

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Culinária Brasileira

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