Receitas
Taça de gala com abacaxi, creme e nozes
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções 
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1 envelope de gelatina de abacaxi
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1 xícara (chá) de Água fervente
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1 xícara (chá) de Água fria
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 abacaxi médio picado
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1 envelope de mistura para pudim sabor baunilha
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500 mililitros de leite
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1 lata de leite condensado
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2 unidades de gema de ovo
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1/2 xícara (chá) de noz picada e mais 3 colheres (sopa) para decorar
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chantili (ou chantilly) a gosto
Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem, usado a água quente e a água fria.
Leve à geladeira por cerca de 40 minutos ou até ficar com consistência de clara de ovo.
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio (170 °C a 190 °C) até dourar levemente.
Acrescente o abacaxi e cozinhe até ficar macio e a calda começar a encorpar. Reserve.
Prepare o pudim com o leite, conforme as instruções da embalagem.
Ainda quente, acrescente o leite condensado, as gemas, as nozes.
Volte ao fogo médio e, mexendo sempre, deixe até engrossar. Retire do fogo e reserve.
Em um refratário grande, distribua o abacaxi com a calda e espalhe delicadamente o creme de pudim sobre o abacaxi.
Por cima coloque a gelatina, em consistência de clara de ovo, e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até a gelatina endurecer.
Decore com chantili e as nozes picadas.
