Name: Taça de chocolate e morango
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de gema de ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 150 grama | gramas de chocolate meio amargo (para cobertura); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; 180 grama | gramas de biscoito champanhe (embebido em conhaque e picado); 250 grama | gramas de frutas vermelhas (congeladas); amêndoas (em lascas a gosto)

Taça de chocolate e morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Taça de chocolate e morango — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de gema de ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
150 grama | gramas de chocolate meio amargo (para cobertura)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
180 grama | gramas de biscoito champanhe (embebido em conhaque e picado)
250 grama | gramas de frutas vermelhas (congeladas)
amêndoas (em lascas a gosto)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro.

Acrescente o chocolate e o vinho.

Leve ao fogo em banho-maria e, com um batedor de mão, bata por 20 minutos ou até obter um creme encorpado.

Em uma panela, coloque as frutas e o açúcar.

Leve ao fogo e cozinhe até obter uma calda.

Monte as taças intercalando camadas da calda com as frutas, uma de biscoito e uma de creme.

Decore com as amêndoas.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro
Acrescente o chocolate e o vinho
Leve ao fogo em banho-maria e, com um batedor de mão, bata por 20 minutos ou até obter um creme encorpado
Em uma panela, coloque as frutas e o açúcar
Leve ao fogo e cozinhe até obter uma calda
Monte as taças intercalando camadas da calda com as frutas, uma de biscoito e uma de creme
Decore com as amêndoas