Name: Taça de brigadeiro de morango
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 grama | gramas de morango (inteiro limpo); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 unidade | unidades de gema de ovo; 1 lata | latas de leite condensado; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 150 grama | gramas de chocolate ao leite (ralado)

Taça de brigadeiro de morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Taça de brigadeiro de morango — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

800 grama | gramas de morango (inteiro limpo)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 unidade | unidades de gema de ovo
1 lata | latas de leite condensado
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
150 grama | gramas de chocolate ao leite (ralado)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Lave bem os morangos e retire os cabinhos.

Coloque-os em uma panela e junte o açúcar

Leve ao fogo baixo (160 ºC) e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma geleia.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Misture à geleia de morangos as gemas, o leite condensado e a margarina. Devolva a panela ao fogo.

Cozinhe sem parar de mexer, até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole.

Despeje em taças e deixe esfriar.

Para fazer a cobertura, bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite na batedeira, na velocidade mínima, até o ponto de chantili.

Espalhe o chantili sobre o brigadeiro de morangos e decore com o chocolate.

Leve à geladeira por 2 horas.

Dica: sirva o brigadeiro com calda de chocolate quente.

Modo de Preparo

Lave bem os morangos e retire os cabinhos
Coloque-os em uma panela e junte o açúcar
Leve ao fogo baixo (160 ºC) e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma geleia
Retire do fogo e deixe esfriar
Misture à geleia de morangos as gemas, o leite condensado e a margarina
Devolva a panela ao fogo
Cozinhe sem parar de mexer, até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole
Despeje em taças e deixe esfriar
Para fazer a cobertura, bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite na batedeira, na velocidade mínima, até o ponto de chantili
Espalhe o chantili sobre o brigadeiro de morangos e decore com o chocolate
Leve à geladeira por 2 horas
Dica: sirva o brigadeiro com calda de chocolate quente