Name: Tabule detox de quinua
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de quinoa (ou quinua) (em grãos); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de hortelã (picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsinha (picada); 1 pepino (japonês em cubos pequenos); 1 tomate (sem semente picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (picada e cozida); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão (vermelho e amarelo picados); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); sal marinho (a gosto); pimenta (a gosto); tempero (verde a gosto)

Tabule detox de quinua

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tabule detox de quinua — Frango com quinoa e legumes assados (bhofack2/ThinkStock)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de quinoa (ou quinua) (em grãos)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de hortelã (picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsinha (picada)
1 pepino (japonês em cubos pequenos)
1 tomate (sem semente picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (picada e cozida)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão (vermelho e amarelo picados)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
sal marinho (a gosto)
pimenta (a gosto)
tempero (verde a gosto)

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Modo de Preparo

Numa panela, coloque a quinua e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos ou até a água secar, com a panela entreaberta. Transfira a quinua para uma tigela e deixe esfriar. Adicione todos os outros ingredientes e temperos e mexa bem. Leve à geladeira. Um pouco antes de servir, tire o tabule da geladeira e deixe descansar um pouco à temperatura ambiente. Regue com um fio de azeite de oliva e sirva com salada de folhas.

Modo de Preparo

Numa panela, coloque a quinua e a água
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos ou até a água secar, com a panela entreaberta
Transfira a quinua para uma tigela e deixe esfriar
Adicione todos os outros ingredientes e temperos e mexa bem
Leve à geladeira
Um pouco antes de servir, tire o tabule da geladeira e deixe descansar um pouco à temperatura ambiente
Regue com um fio de azeite de oliva e sirva com salada de folhas