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RECEITAS

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Tabule de arroz

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
3.7/5 - (3 votes)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
  • 11/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola (em rodelas finas)
  • 2 tomate (sem pele e sementes cortados em cubos)
  • 2 pepino (cortados em cubos)
  • 1 limão (espremido)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 maço | maços de salsa (ou salsinha) (picada)
  • sal (a gosto)
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Modo de Preparo

Coloque o trigo em uma tigela e despeje água quente até cobri-lo.

Deixe de molho nessa água durante 10 minutos.

Escorra e esprema com as mãos. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola.

Deixe esfriar.

Em uma tigela, misture o arroz, o trigo, a cebola, o tomate e o pepino.

Tempere com o suco de limão, as raspas de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e a salsa.

Deixe alguns minutos para pegar o gosto do tempero e sirva.

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3.7/5 - (3 votes)
Salada
Categoria Salada
Método de preparo Refogado
Culinária Italiana

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