Name: Tabule de arroz
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 11/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (em rodelas finas); 2 tomate (sem pele e sementes cortados em cubos); 2 pepino (cortados em cubos); 1 limão (espremido); pimenta-do-reino (a gosto); 1 maço | maços de salsa (ou salsinha) (picada); sal (a gosto)

Tabule de arroz

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
11/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (em rodelas finas)
2 tomate (sem pele e sementes cortados em cubos)
2 pepino (cortados em cubos)
1 limão (espremido)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 maço | maços de salsa (ou salsinha) (picada)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque o trigo em uma tigela e despeje água quente até cobri-lo.

Deixe de molho nessa água durante 10 minutos.

Escorra e esprema com as mãos. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola.

Deixe esfriar.

Em uma tigela, misture o arroz, o trigo, a cebola, o tomate e o pepino.

Tempere com o suco de limão, as raspas de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e a salsa.

Deixe alguns minutos para pegar o gosto do tempero e sirva.

Modo de Preparo

Coloque o trigo em uma tigela e despeje água quente até cobri-lo
Deixe de molho nessa água durante 10 minutos
Escorra e esprema com as mãos
Reserve
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola
Deixe esfriar
Em uma tigela, misture o arroz, o trigo, a cebola, o tomate e o pepino
Tempere com o suco de limão, as raspas de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e a salsa
Deixe alguns minutos para pegar o gosto do tempero e sirva