Name: Tabule
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe; 4 tomate (médios em cubinhos); 1 pepino (médio com casca picado); 1 pé | pés de alface crespa (média picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada); 1 cebola (pequena em cubinhos); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino

Tabule

Calorias: 210 kcal

Proteínas: 5,5 g

Carboidratos: 31 g

Gorduras: 8 g

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.6/5 - (8 votes)

O tabule é uma salada refrescante de origem árabe, feita com trigo para quibe, hortaliças e ervas frescas. Leve, nutritivo e ideal para dietas vegetarianas, é rico em fibras e baixo em calorias.

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos: Contém glúten (trigo para quibe).

Observações: Ideal para dietas vegetarianas e veganas. Não contém lactose. Não recomendado para celíacos.

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe
4 tomate (médios em cubinhos)
1 pepino (médio com casca picado)
1 pé | pés de alface crespa (média picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada)
1 cebola (pequena em cubinhos)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino

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Modo de Preparo

Lave o trigo e escorra.

Coloque em uma tigela, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos.

Em outra tigela, misture o tomate, o pepino, a cebola e a alface.

Junte a cebolinha, a salsa e a hortelã.

Escorra o trigo e esprema bem.

Junte aos vegetais e misture.

Em uma outra tigela, usando um batedor de mão, misture o azeite com o suco de limão e o sal.

Regue a salada com esse molho e misture bem.

Sirva com folhas de alface.

Modo de Preparo

Lave o trigo e escorra
Coloque em uma tigela, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos
Em outra tigela, misture o tomate, o pepino, a cebola e a alface
Junte a cebolinha, a salsa e a hortelã
Escorra o trigo e esprema bem
Junte aos vegetais e misture
Em uma outra tigela, usando um batedor de mão, misture o azeite com o suco de limão e o sal
Regue a salada com esse molho e misture bem
Sirva com folhas de alface

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4.6/5 - (8 votes)

TABELA NUTRICIONAL Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
	100g	250g
Valor Energético	84 kcal	210 kcal
Carboidratos	12,4 g	31 g
Proteinas	2,2 g	5,5 g
Gorduras Totais	3,2 g	8 g
Gorduras Saturadas	0,4 g	1 g
Gorduras Trans	0 g	0 g
Fibra Alimentar	2,1 g	5,2 g
Sódio	195 mg	488 mg
Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *VD não estabelecido. Valores calculados a partir da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA).