Modo de Preparo

• Lave o trigo e escorra

• Coloque em uma tigela, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos

• Em outra tigela, misture o tomate, o pepino, a cebola e a alface

• Junte a cebolinha, a salsa e a hortelã

• Escorra o trigo e esprema bem

• Junte aos vegetais e misture

• Em uma outra tigela, usando um batedor de mão, misture o azeite com o suco de limão e o sal

• Regue a salada com esse molho e misture bem

• Sirva com folhas de alface