Name: Suflê gelado de frutas
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 banana; 1 kiwi; 18 unidade | unidades de morango; 2 unidade | unidades de clara de ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina de morango (dietética); 100 grama | gramas de ricota (amassada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (em pó)

Suflê gelado de frutas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Suflê gelado de frutas — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 banana
1 kiwi
18 unidade | unidades de morango
2 unidade | unidades de clara de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina de morango (dietética)
100 grama | gramas de ricota (amassada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (em pó)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Separe 4 refratários individuais.

Corte uma tira de papel-manteiga com dois dedos de largura e prenda-a com fita crepe em toda a volta dos refratários. Reserve.

Descasque a banana e o kiwi e corte-os em cubinhos.

Corte 6 morangos em rodelas e distribua as frutas cortadas nas formas reservadas.

Bata as claras no ponto de neve firme e com a batedeira ligada incorpore a gelatina em pó aos poucos.

Junte a ricota amassada, o adoçante e bata por 1 minuto. Reserve.

Bata os morangos restantes no liquidificador com o creme de ricota e despeje nas forminhas com as frutas.

Leve ao freezer por 3 horas.

No momento de servir, retire a faixa de papel dos suflês e deixe descansar na temperatura ambiente por 1 hora.

Dica: sirva com calda de geleia de morango dietética.

Modo de Preparo

Separe 4 refratários individuais
Corte uma tira de papel-manteiga com dois dedos de largura e prenda-a com fita crepe em toda a volta dos refratários
Reserve
Descasque a banana e o kiwi e corte-os em cubinhos
Corte 6 morangos em rodelas e distribua as frutas cortadas nas formas reservadas
Bata as claras no ponto de neve firme e com a batedeira ligada incorpore a gelatina em pó aos poucos
Junte a ricota amassada, o adoçante e bata por 1 minuto
Reserve
Bata os morangos restantes no liquidificador com o creme de ricota e despeje nas forminhas com as frutas
Leve ao freezer por 3 horas
No momento de servir, retire a faixa de papel dos suflês e deixe descansar na temperatura ambiente por 1 hora
Dica: sirva com calda de geleia de morango dietética