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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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3 xícaras (chá) de chuchu picado
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1 xícara (chá) de Água
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4 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1/2 xícara (chá) de cebola
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1 xícara (chá) de tomate
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4 ovo
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3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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2 colheres (sopa) de farinha de rosca
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sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o chuchu em água salgada até que fique macio, porém firme.
Escorra e depois reserve.
Aqueça o azeite e junte a cebola e o tomate.
Refogue-os até ficarem macios.
Bata as gemas e junte o queijo ralado.
Despeje essa mistura na panela, mexa e acrescente o chuchu cozido.
Corrija o sal e retire do fogo.
Deixe amornar e incorpore as claras em neve.
Despeje em formas individuais untadas e polvilhadas com farinha de rosca.
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Indiana
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