Name: Suflê de milho verde
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 lata | latas de milho; 1 lata | latas de creme de leite; 4 ovo; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Suflê de milho verde

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (12 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 lata | latas de milho
1 lata | latas de creme de leite
4 ovo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Abra 1 lata de milho e escorra completamente. Reserve.

Em seguida abra a outra lata, escorra a água e reserve-a.

Coloque o milho dessa segunda lata no liquidificador e bata até triturá-lo grosseiramente.

Se necessário, junte um pouco da água reservada em colheradas.

Transfira para a tigela da batedeira e junte o creme de leite.

Tempere com o sal e a pimenta e bata na velocidade baixa.

Acrescente as gemas, uma a uma, e bata até incorporá-las.

Junte o milho reservado, mexa e reserve.

Bata as claras em neve e com uma colher misture-as delicadamente ao creme de milho.

Despeje em uma forma refratária untada e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até ficar fofo e dourar ligeiramente.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Abra 1 lata de milho e escorra completamente
Reserve
Em seguida abra a outra lata, escorra a água e reserve-a
Coloque o milho dessa segunda lata no liquidificador e bata até triturá-lo grosseiramente
Se necessário, junte um pouco da água reservada em colheradas
Transfira para a tigela da batedeira e junte o creme de leite
Tempere com o sal e a pimenta e bata na velocidade baixa
Acrescente as gemas, uma a uma, e bata até incorporá-las
Junte o milho reservado, mexa e reserve
Bata as claras em neve e com uma colher misture-as delicadamente ao creme de milho
Despeje em uma forma refratária untada e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até ficar fofo e dourar ligeiramente
Sirva em seguida