Fácil
8
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
No processador, pulse a manga rapidamente até obter um purê com alguns pedacinhos da fruta.
Na batedeira, bata as claras em neve.
Sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar até obter picos firmes.
Adicione o purê de manga mexendo cuidadosamente com uma espátula.
Transfira para 8 forminhas com capacidade para 1 xícara (chá), untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até os suflês crescerem e dourarem ligeiramente.
Sirva quente.
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