Modo de Preparo

• Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho

• Junte os camarões e o sal e deixe em fogo brando (160 ºC)

• Mexa por 5 minutos ou até que os camarões mudem de cor

• Reserve

• Bata no liquidificador o leite, as gemas, os tomates, o amido de milho, o queijo ralado, a salsinha e a pimenta

• Leve a mistura para cozinhar em fogo brando e mexa sempre até engrossar

• Junte os camarões e deixe esfriar

• Bata as claras em neve e junte delicadamente ao creme com os camarões

• Unte um refratário com margarina, polvilhe farinha de rosca, coloque o suflê e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar