Name: Suflê de batata com três queijos
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 grama | gramas de batata; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 100 grama | gramas de queijo gorgonzola (esfarelado); 100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); 100 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (ralado grosso); 4 clara de ovo (batidas em neve); folha | folhas de manjericão (a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Suflê de batata com três queijos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de batata
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
100 grama | gramas de queijo gorgonzola (esfarelado)
100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
100 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (ralado grosso)
4 clara de ovo (batidas em neve)
folha | folhas de manjericão (a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.

Escorra e passe no espremedor.

Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão, o sal e a pimenta.

Junte delicadamente as claras em neve, mexa e distribua a massa em forminhas untadas com margarina.

Asse em forno, preaquecido, a 280 ºC durante 20 minutos ou até dourar.

Sirva quente.

Modo de Preparo

Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias
Escorra e passe no espremedor
Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão, o sal e a pimenta
Junte delicadamente as claras em neve, mexa e distribua a massa em forminhas untadas com margarina
Asse em forno, preaquecido, a 280 ºC durante 20 minutos ou até dourar
Sirva quente