Modo de Preparo

• Aqueça o azeite e  refogue a cebola;

• Acrescente os cogumelos picados e o tomate;

• Acerte o sal e deixe cozinhando

• Para o molho:

• Aqueça a manteiga e refogue o alho;

• Acrescente o leite e a farinha de trigo, cozinhando até que comece a engrossar;

• Coloque o queijo ralado, e cozinhe por mais 5 minutos;

• Junte o molho aos cogumelos cozidos, e sirva em seguida

• * Receita cedida pela Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti