Modo de Preparo

• Em uma panela, misture a água, o açúcar e os morangos

• Leve ao fogo brando (160 ºC) e, sem mexer, deixe apurar até dar ponto de calda

• Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre até amornar

• Leve ao freezer e, na hora de servir, faça bolas com o boleador de sorvete

• Decore com morangos