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Sorvete com frutas vermelhas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Sorvete com frutas vermelhas — (/)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

10

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar light
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 gema de ovo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
1 lata | latas de creme de leite (light sem soro)
500 grama | gramas de morango (lavado e seco)

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Modo de Preparo

Leve ao fogo o açúcar com a água até obter o ponto de fio.

À parte, bata as gemas com um batedor de mão e junte a calda.

Bata com o batedor até ficar homogêneo.

Se preferir, bata na batedeira por 5 minutos até formar um creme esbranquiçado.

Ao esfriar, junte o creme de leite.

Misture bem e reserve.

Passe o morango pelo processador e junte-o ao creme.

Misture bem e transfira para uma assadeira grande.

Leve ao freezer por 4 horas. Retire.

Bata no processador e ponha na assadeira.

Leve ao freezer por mais 3 horas.

Retire e bata.

Leve ao freezer por 40 minutos.

Modo de Preparo

Leve ao fogo o açúcar com a água até obter o ponto de fio
À parte, bata as gemas com um batedor de mão e junte a calda
Bata com o batedor até ficar homogêneo
Se preferir, bata na batedeira por 5 minutos até formar um creme esbranquiçado
Ao esfriar, junte o creme de leite
Misture bem e reserve
Passe o morango pelo processador e junte-o ao creme
Misture bem e transfira para uma assadeira grande
Leve ao freezer por 4 horas
Retire
Bata no processador e ponha na assadeira
Leve ao freezer por mais 3 horas
Retire e bata
Leve ao freezer por 40 minutos

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Sorvete

Categoria Sorvete

Culinária Árabe

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