Name: Sorbet de abacaxi
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1/3 abacaxi (grande sem casca); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 raspa | raspas de limão; rodela | rodelas de açaí (a gosto)

Sorbet de abacaxi

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

1/3 abacaxi (grande sem casca)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 raspa | raspas de limão
rodela | rodelas de açaí (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte o abacaxi em cubos pequenos.

Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o abacaxi e misture bem.

Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem mexer, até o abacaxi ficar bem macio e formar uma calda.

Desligue o fogo e , em seguida, junte as raspas de limão.

Deixe esfriar por 10 minutos, bata bem no liquidificador e coloque numa tigela funda.

Leve ao freezer até se firmar.

Retire do freezer e bata na batedeira até formar rum creme.

Leve novamente ao freezer por aproximadamente 1 hora antes de servir.

Use as rodelas de limão para decorar.

Modo de Preparo

Corte o abacaxi em cubos pequenos
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o abacaxi e misture bem
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem mexer, até o abacaxi ficar bem macio e formar uma calda
Desligue o fogo e , em seguida, junte as raspas de limão
Deixe esfriar por 10 minutos, bata bem no liquidificador e coloque numa tigela funda
Leve ao freezer até se firmar
Retire do freezer e bata na batedeira até formar rum creme
Leve novamente ao freezer por aproximadamente 1 hora antes de servir
Use as rodelas de limão para decorar