Name: Sopa paraguaia
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de milho; 2 cebolas (médias raladas); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo meia cura (ralado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho (amarela flocada); 4 unidade | unidades de ovo (batidos); a gosto sal; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

Sopa paraguaia

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sopa paraguaia — Receita de sopa paraguaia (Rogério Voltan/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de milho
2 cebolas (médias raladas)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo meia cura (ralado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho (amarela flocada)
4 unidade | unidades de ovo (batidos)
a gosto sal
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

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Modo de Preparo

Em uma panela com o óleo, refogue a cebola até murchar um pouco. Junte o leite e deixe em fogo médio. Quando iniciar a fervura, desligue o fogo. Acrescente o queijo meia cura, a farinha de milho e os ovos, mexendo até formar uma massa uniforme. Tempere com sal, adicione o fermento e misture bem. Em uma assadeira untada, leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que a torta fique firme e dourada. Sirva logo.

*Receita da chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto (Dia dos Namorados em casa pode começar com café da manhã na cama)